Виски Dingle Single Malt Batch № 5 0.75 л

Страна Ирландия
Объем 0.75 л
Производитель ДИНГЛ ДИСТИЛЛЕРИ ЛТД
Крепость 46.5 %
Бренд Дингл

Входит в АМ Коллекцию

Характеристики Рекомендации Описание Вкус Цвет Аромат Гастрономические сочетания О производителе

Все характеристики

Страна Ирландия
Объем 0.75 л
Производитель ДИНГЛ ДИСТИЛЛЕРИ ЛТД
Крепость 46.5 %
Бренд Дингл

Описание

Сингл молт тройной перегонки. Выпускается малыми батчами. 5-й батч, создан из спиртов, выдержанных в бочках первого наполнения из-под бурбона (45%), хереса Педро Хименес (45%) от Бодега Фернандо де Кастилья и Мадеры (10%). Нефильтрован, неокрашен. Выпуск: 38 тыс.бут.

Вкус

Вкус виски округлый, но при этом мощный, с нотами сухофруктов, цветочного меда, абрикоса, лимонной цедры, чернослива и дуба. В продолжительном послевкусии древесные акценты.

Цвет

У виски насыщенный янтарно-золотистый цвет.

Аромат

Аромат насыщен оттенками древесины, тропическими нотками, специями, меда и спелых фруктов.

Гастрономические сочетания

Идеален в чистом виде или с небольшим количеством воды.

О производителе

В 2012 г. открытие винокурню Dingle. Предприятие расположено в здании бывшей мельницы в одноименном городе Дингл. В декабре 2012 года были заполнены первые бочки, спустя три года, в декабре 2015-го, родился первый виски этой компании – Dingle Singl Malt. Виски "Дингл" - это продукт окружающей среды. Начиная с местной колодезной воды и заканчивая исключительно ручным затиранием, а также деревянными емкостями для брожения, которые подаются в три изготовленные на заказ медные перегонные кубы, все это производится исключительно вручную. Микроклимат тогда создает созревание, как никакое другое. Одна из немногих винокурен Ирландии, использующая деревянные Мэштун и Вошбеки. Полностью ручное производство, ультрапремиального уровня. Используется только ирландский ячмень сортов кончерто и лауреат. Затирка при 65 градусах. 1 мэштун, 5 вошбэков на 5 тонн (тонна солода на 4 тонны воды). Брожение 72 часа, медленная трехкратная перегонка (неторопливо, как сама местность и жизнь в городке Дингл) с максимальным рефлюксом для большей мягкости. Крепость спиртов: 20, 50 и 80. Пот стиллы сделаны на заказ в Форситс (Шотландия). Головы и хвосты также перегоняются медленно. Крепость 80% разбавляется водой до 65% перед заливом в бочки. Вода берется из собственной скважины прямо под винокурней на глубине 240 футов. Выдержка на побережье в приморском климате только в бочках первого наполнения.

Затрудняетесь с выбором?

Наш консультант поможет
Вам подобрать алкогольный напиток к столу или в подарок.
А также ответит на любой ваш вопрос по винам.

Популярное в каталоге АМ: Игристые вина Ламбруско

В нашем интернет-магазине вы можете купить Виски Dingle Single Malt Batch № 5 0.75 л.
Цена на Дингл Сингл Молт Выпуск 5 — 4599 руб. Производитель ДИНГЛ ДИСТИЛЛЕРИ ЛТД.