Ваша первая покупка в мобильном приложении — со скидкой 20%! Подробнее.
Вино Бельбек Меритаж 0.75 л
Все характеристики
Рекомендации к употреблению
Широкая гамма блюд на гриле и сливочные соусы.
Потенциал к выдержке: 9-12 лет
Подача: 16-18С, желательно декантировать 40-50мин
-
16-18 °С
Температура подачи
Характеристики
Сорт: Каберне Совиньон (50%), Мерло(30%), Каберне Фран (20%) Крепость: 13,5% Возраст лоз: 8 лет для Мерло и Каберне Фран, 25 лет для Каберне Совиньон. Урожайность: 3.5 Т/Га Технология и Стиль Технология: Ручной сбор, 30 дней мацерации с ремонтажем, деликатное осветление, выдержка 12 месяцев во французском и американском дубе (бочки первого и второго залива). Стиль: Насыщенный темно-рубиновый цвет. Слоистый аромат черной смородины, подвяленной вишни, черного шоколада и сладкой ванили. Во вкусе гладкие, умеренные танины, гармоничная кислотность и продолжительное послевкусие. Меритаж это возврат к истокам нашей винодельни, изначально Сергей гораздо больше экспериментировал с блендами, и только с 16 года мы перешли в основном к моносортовым винам. Это бленд бордоского стиля составляющий Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран. Сама идея этого вина заключается в том, чтобы подобрать наиболее оптимальный баланс между сортами: Каберне Совиньон составляет фундамент этого вина с его полным телом, мощной структурой и потенциалом, это самые старые лозы нашего виноградника - 25 лет. Мерло как более раннего созревания сорт смягчает вино, делая его подходящим к употреблению даже в относительной молодости вина. Каберне Фран как менее доминантный чем Каберне Совиньон добавляет многогранности в виде пекарских пряностей и паприки. Каждая бочка должна быть опробована, оценена и записана. На основе этого Сергей отбирал бочки, которые показывали себя наиболее подходяще и подбирал сочетание, которое по его ощущениям было наиболее сбалансированным. В итоге было подобрано около 50% Каберне Совиньон, 30% Мерло и 20% Каберне Фран. Гастрономия Гастрономия: Широкая гамма блюд на гриле и сливочные соусы. Потенциал к выдержке: 9-12 лет Подача: 16-18С, желательно декантировать 40-50мин
Вкус
Во вкусе гладкие, умеренные танины, гармоничная кислотность и продолжительное послевкусие.
Цвет
Насыщенный темно-рубиновый цвет.
Аромат
Слоистый аромат черной смородины, подвяленной вишни, черного шоколада и сладкой ванили.
Гастрономические сочетания
Широкая гамма блюд на гриле и сливочные соусы. Потенциал к выдержке: 9-12 лет Подача: 16-18С, желательно декантировать 40-50мин
О производителе
Винодельня Бельбек была основана Сергеем Бескоровайным в 2014 году в Севастополе с целью создавать выразительные и насыщенные сухие вина. Сам Сергей это энтузиаст, влюбленный в искусство создавать вино. В 2014 году была подобрана земля для посадок на плато Кара-Тау у долины реки Бельбек в области села Фруктовое. Для первых 3.5Га были выбраны красные Пино Нуар, Мерло и Каберне Фран, саженцы итальянского питомника Раушедо. На данный момент у нас есть около 36Га белых и красных сортов на той же местности. В 2019 году получили Защищенное Географическое Указание Крым и переместили производственные мощности в Балаклаву. Уже с первых релизов наши вина начали получать различные награды, начиная с золота Мускат 2015 на конкурсе “Кубок СВВР” в Абрау-Дюрсо, до недавнего Конкурса имени Льва Голицына, где наш Каберне Совиньон 2015 Резерв занял Гран-При “Лучшее Красное Вино России”. Также на недавнем конкурсе Forbes Top100Wines наш Каберне Фран 2018 получил самый высокий балл на дегустации (96/100). Бельбек ”Виноделие это прежде всего эмпирический процесс - нужно беспрерывно чувствовать, пробовать и полагаться на свои ощущения. Только тогда у вас может получиться действительно достойное вино.” - Сергей Бескоровайный
Затрудняетесь с выбором?
Наш консультант поможет
Вам подобрать алкогольный напиток к столу или в подарок.
А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Популярное в каталоге АМ: Вино
В нашем интернет-магазине вы можете купить Вино Бельбек Меритаж 0.75 л.
Цена на Вино Бельбек Меритаж красное сухое 0,75 — 1199 руб.
Производитель Бельбек.
Войдите или зарегистрируйтесь
Вам поступит звонок или СМС с кодом на указанный номер телефона
Введите код