Рекомендуется подавать к блюдам из красного тушеного мяса, запеченной баранине, разнообразным насыщенным овощным блюдам с соусами со сложным вкусом, сыровяленым колбасам, выдержанными сырам.
Температура подачи
Для вина отбирают лучший виноград сорта Темпранильо, который собирают вручную, затем ферментируют две недели, еще шесть дней мацерируют на кожице. После этого напиток помещают на два года в бочки из французского и американского дуба. Разливают вино в бутылки с пробкой высшего качества, чтобы старение вина и появление танинов не прекращались и в бутылке.
Во вкусе появляется баланс танинов и фруктов, окрашенный нюансами сливок и дубовой древесины. Полный, глубокий, щедрый вкус с нотами сочных темных фруктов, табака, подлеска, специй и дуба, с превосходно сбалансированной кислотностью и долгим, интригующим послевкусием.
Цвет вина насыщенный темно-вишневый.
Аромат тонкий, но сложный, выразительный с нотами ярких сочных фруктов и вишни, с пряными нюансами. В нем хорошо чувствуются сливочная ваниль, сочные фрукты, дуб и состаренная натуральная кожа.
Рекомендуется подавать к блюдам из красного тушеного мяса, запеченной баранине, разнообразным насыщенным овощным блюдам с соусами со сложным вкусом, сыровяленым колбасам, выдержанными сырам.
Вина Heredad de Baroja рождаются в испанской деревеньке Эльвиллар, расположенной в южной части винодельческого района Риоха. Это хозяйство существует с 1964 года, а основал его винодел Фернандо Меруэло. В качестве названия для своего предприятия он использовал имя одного из знаменитых баскских писателей — Эредад де Бароха. Молодой винодел начинал скромно. Первые испанские вина от бренда Heredad de Baroja носили название Cautivo. Их не подвергали длительной выдержке, а изготавливали из винограда, собранного с молодых лоз, потому что иных в этом хозяйстве на тот момент еще и не было. Со временем постепенно повышались и возраст виноградников, и уровень мастерства Меруэло. Более старые лозы позволяли изготавливать богатые и сложные напитки. 1989 году Меруэло начинает экспортировать красное вино Эредад де Бароха. Постепенно доля продукции, вывозимая компанией за рубеж, достигла 50%. Популярность марки Heredad de Baroja росла, и Меруэло принялся за расширение производства. Старый подвал предприятия был реконструирован, к тому же к нему добавился и еще один новенький, свежеотстроенный. Сегодня испанские вина Эредад де Бароха выпускаются в количестве около 2-х млн. бутылок в год. Половина из них относится к классу элитных алкогольных напитков.
Наш консультант поможет
Вам подобрать алкогольный напиток к столу или в подарок.
А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Популярное в каталоге АМ: Вино
В нашем интернет-магазине вы можете купить Вино Heredad de Baroja Gran Reserva 0.75 л.
Цена на Эредад де Бароха Гран Резерва — 2699.99 руб.
Производитель Bodegas Heredad de Baroja.
Вам поступит звонок или СМС с кодом на указанный номер телефона