Температура подачи
"Рипассо" Вальполичелла — одно из лучших вин от Томмази, которое изготавливается по методу "рипассо". Суть метода заключается в повторной ферментации богатого сахарами жмыха от великолепного Амароне в течение 12-13 дней с ежедневной перекачкой сусла. До этой ферментации производится первичное брожение в резервуарах из нержавеющей стали, длящееся 9 дней. По окончании винификации "Рипассо" сначала 15 месяцев выдерживается в бочках из славонского дуба объемом в 65 гектолитров, а затем еще 6 месяцев развивается в бутылках. Такая технология позволяет получить богатое, прекрасно сбалансированное вино, очаровывающее сочными тонами спелой вишни и пряными оттенками.
Глубокий и насыщенный рубиновый цвет. Аромат щедрый, в нем хорошо чувствуются темные ягоды, черный перец, изюм и особые пряности. Во вкусе появляется перезрелая вишня, которая отдает свою сладость, а пряности и специи превращают эту сладость в бархатистое и многогранное тело напитка. Послевкусие длительное.
Хорошо подходит к блюдам из любого мяса, выдержанным сырам с острым вкусом.
Наш консультант поможет
Вам подобрать алкогольный напиток к столу или в подарок.
А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Популярное в каталоге АМ: Виски
В нашем интернет-магазине вы можете купить Вино Tommasi Ripasso Valpolicella Classico Superiore 0.75 л.
Цена на «Рипассо Вальполичелла Классико Супериоре» — 2999 руб.
Производитель Tommasi.
Вам поступит звонок или СМС с кодом на указанный номер телефона