Mill Cellars бренд, принадлежащий одной из крупнейших австралийских компаний по производству вин – Hardys. Первая винодельня основана переселенцем Томасом Харди в 1853 году. С 1970-х после реорганизации Hardys увеличила территории своих виноградников вдвое, с целью выйти на уровень экспорта продукции.
Классические напитки линейки Mill Cellars изготавливают из винограда сортов Шираз, Каберне Совиньон, Рислинг и других.