Купить полусухие вина по выгодной цене в магазине Москвы и сети винных супермаркетов «Ароматный Мир» других городов России

{{ productsTotalCount }} {{ tovarov_word }}

Фильтр

Сортировать по: {{sortText}}

Скрыть фильтры

Показать {{ productsTotalCount }} Сбросить

Выберите магазин, чтобы увидеть актуальные цены и наличие товара.

Выбрать магазин

{{ productsTotalCount }} {{ tovarov_word }}

Сортировать по:

Белое вино Красное вино Розовое вино Сухое вино Сладкое вино Полусладкое вино Полусухое вино Брют вино Casillero del Diablo Torres Koonunga Hill Массандра Chateau Margaux Lavetti

По данному запросу товары не найдены

Больше акций

Полусухое вино не такое кислое и терпкое, как сухое, но при этом имеет узнаваемые нотки аромата и вкуса, говорящие об использовании традиционных технологий создания сухих вин.

Так и есть, для полусухих вин тоже берут виноград с низким содержанием сахара: Ркацители, Мерло, Мальбек, Розовый мускат и другие. Процесс сбора урожая и первичной обработки также идентичен. Отличия, которые и придают уникальный характер напитку, появляются после начала брожения.

Как создают полусухие вина?

Мастера виноделия ежедневно контролируют процент остаточного сахара во время брожения. Как только эта цифра составляет от 1 до 2,5 %, сусло быстро охлаждают до 5 градусов. Все биологические и химические реакции в напитке останавливаются, а значит, кислота и терпкость в нем уже не появятся.

Поскольку полусухие вина частично дображиваются, то дополнительно спирт в них не добавляют. Крепость напитка колеблется от 8 до 11 градусов, а содержание сахара в нем от 0,5 до 2,5 %.

После остановки брожения идет период дозревания в бочках или стекле, в зависимости от целей производителя. Именно в это время напиток насыщается вкусоароматическими нюансами.

К чему подают полусухие вина?

Полусухие вина обладают нейтральным вкусом, то есть могут подчеркнуть большинство известных закусок. Но есть предпочтительные гастрономические компаньоны для этого типа вин.

Красное: красное мясо, жареная дичь, морепродукты, морская рыба, фрукты, ягоды, сыр с благородной плесенью, легкие соусы.
Белое: кролик, курица, куропатка, морепродукты, жирная морская рыба, разнообразная птица и бутерброды с легкой пастой и паштетами.

P.S. Если вы выбираете вино для дружеского застолья или вечеринки, отдайте предпочтение именно полусухим винам. Они не приторные и не кислые. Даже если среди гостей будут поклонники других напитков, они получат удовольствие.

А знаете ли вы что

««Matua» переводится как «глава семьи», такой громкий титул винодельня получила из-за того, что семейный бизнес первым стал выращивать Совиньон блан на территории Новой Зеландии. Это действительно пионеры виноделия в стране.»

А знаете ли вы что

«Чоканье и звон бокала о бокал на самом деле нечто более серьезное, чем просто привычный традиционный жест. В древности считалось, что звон стекла в этой процедуре отгоняет демонов и злые силы. Кроме того, раньше было принято переливать при стуке немного своего вина в бокал того, с кем чокаешься, так же поступал и другой партнер. Благодаря этому оба выпивающих были уверены, что вино не отравлено.»

А знаете ли вы что

«С историей компании Bacardi тесно связан ее товарный знак — летучая мышь. В Каталонии летучая мышь считалась символом гармонии и счастья, а кубинские индейцы верили, что она приносит удачу и здоровье. Сейчас этот логотип входит в высшую лигу самых дорогих торговых марок мира.»

А знаете ли вы что

«Бочки для выдержки коньяка делают без единого гвоздя и хранят в подвалах, где специально разводят пауков. Они оплетают емкости паутиной и не дают другим насекомым шанса повредить ценную древесину. »

А знаете ли вы что

«Традиционная чача имеет гораздо большую крепость, чем коньяк или бренди. Правильно приготовленная чача пьется легко, и крепость напитка часто преподносит сюрпризы тем, кто пробует его впервые.»

Подпишитесь на нашу рассылку

Подпишитесь на рассылку и получайте актуальную информацию о новых акциях и спецпредложениях первым!

Полусухие вина

Как создают полусухие вина?

К чему подают полусухие вина?

А знаете ли вы что

А знаете ли вы что

А знаете ли вы что

А знаете ли вы что

А знаете ли вы что

Установите обновленное мобильное приложение AMWine