Безалкогольное игристое вино

{{ productsTotalCount }} {{ tovarov_word }}

Выберите магазин, чтобы увидеть актуальные цены и наличие товара.

Выбрать магазин
Показать
Отображать
По данному запросу товары не найдены

Безалкогольное игристое вино – прекрасный способ создать праздничное настроение или присоединиться к дружеской вечеринке. Его можно пить, даже если вы планируете потом сесть за руль, придерживаетесь принципов ЗОЖ или хотите остаться трезвым, но поддержать компанию. Напитки на вкус похожи на настоящее шампанское, потому что создаются по той же технологии.

Безалкогольное игристое вино – изобретение современное, дань популярным принципам ЗОЖ и подспорье для тех, кто не любит алкоголь, но хотел бы встретить Новый год по всем традициям, «хлопнув» пробкой в потолок. Безалкогольное шампанское готовят по классическим технологиям, но в конце приготовления удаляют алкоголь из напитка. Есть три способа сделать это:

  • Пастеризация или нагревание до 80 °С, но она ухудшает вкус ароматного напитка, поэтому не популярна.
  • Обратный осмос – молекулы спирта задерживает специальная мембрана, такая фильтрация требует много времени, но при этом аромат и вкус практически не меняются.
  • Вакуумная дистилляция – самый популярный способ: алкоголь из напитка убирают в условиях вакуума при нагреве до 27 °С. В этом случае вкус и аромат вина не меняются.

Конечно, безалкогольное шампанское не получает естественной газации, поэтому его дополнительно газируют после очистки. Что можно попробовать интересного в выбранной категории?

  • Just 0 White – приятный свежий фруктовый вкус с гармоничным балансом кислинки и сладковатых нот в послевкусии.
  • Lambrusco dell‘Emilia Rosso Dolce Medici – красивый рубиновый цвет, насыщенный ягодный вкус с выраженными оттенками вишни и спелой сливы.
  • Deutz, Brut Rose – интересный вкус с нотками клубники и малины, которые украшены легкими цветочными нюансами.

Безалкогольное игристое вино отличается от детского шампанского, которое готовится по принципу газировки. Это настоящий винный продукт, но очищенный от спирта, в нем нет воды или сиропа.