Знакомимся с напитком
В XVI веке голландский профессор медицины Францискус Сильвиус стремился изобрести средство для улучшения пищеварения, используя спирт и дистиллированные ягоды можжевельника. Результат профессора превзошел самые смелые ожидания.
Напиток обладал необычным вкусом, немного обжигал и освежал. Зародившись в Голландии, он перекочевал в Великобританию, где из французского «genievre» – можжевельник, превратился в английский «gin».
Джин – это тип напитка, производимый повсеместно, получаемый в результате перегонки зернового спирта с настоем можжевеловых ягод. Наибольшие объемы выпускает Великобритания, за ней следуют европейские страны, США, Япония.
У каждого производителя есть секретная рецептура приготовления джина, благодаря которой вкус получается ярким и необычным. Все ингредиенты напитка соответствуют нормам качества.
Состав:
- спирт (чаще зерновой);
- деминерализованная вода, снижающая крепость напитка;
- настой ягод можжевельника и другие специи.
Пробуем на вкус
Англичане сравнивают вкус джина с холодным металлом. Необычное сравнение очень точно передает вкус напитка: свежесть, сухость с оттенком хвои и пряностей. В зависимости от типа изготовления в нем могут чувствуются вкус огурца, мяты, тимьяна, ромашки, лепестков роз и других ингредиентов.
Как самостоятельный напиток его употребляют редко. Пьют залпом, закусывают сыром, копченостями, фруктами. Перед подачей обязательно охлаждают. Классический вариант коктейля – с тоником.
Перед покупкой: разбираемся в видах алкогольного джина
Название напитка присваивается в зависимости от региона, где была изобретена технология приготовления напитка.
- Лондонский сухой джин (London Dry Gin). Крепость – 40–47 %. Во время производства к спирту добавляют воду и ароматические ингредиенты.
- Голландский джин («Женевер»). Крепость – примерно 35 %. Выдерживается в дубовых бочках, приобретая светло-золотистый цвет. Ароматические ингредиенты добавляются к зерну, а не к спирту. Получившееся вино разбавляют водой, добавляют очередную партию специй или пряностей и вновь отправляют на перегонку.
- Ароматизированный алкоголь получается путем вымачивания ягод, пряностей, фруктов и специй, а затем добавляют сахар и фильтруют напиток.
В каталоге «Ароматного мира» вы найдете джин из Шотландии, США, Нидерландов или классический лондонский «gin» и заказать его в ближайший к вам магазин сети. Его стоимость зависит от марки и страны-производителя. Консультанты расскажут о нюансах подачи этого необычного напитка, вкусовых отличиях и гастрономических сочетаниях, а так же предложат сделать выбор из недорогого или элитного алкоголя.
На нашем сайте есть адреса всех магазинов в вашем городе и расписание их работы. А если хотите задать дополнительные вопросы – позвоните по телефону, указанному на сайте.
