Выберите магазин, чтобы увидеть актуальные цены и наличие товара.

Выбрать магазин
Показать
{{ productsTotalCount }} {{ tovarov_word }}
Сортировать по: {{sortText}}

Выберите магазин, чтобы увидеть актуальные цены и наличие товара.

Выбрать магазин
{{ productsTotalCount }} {{ tovarov_word }}
По данному запросу товары не найдены

Пиренейский полуостров издавна славится своими плодородными землями и теплым субтропическим климатом, благодаря чему местные виноградники и по сей день считаются одними из лучших в мире. Португальская земля является настоящим раем для виноделия: уникальная почва, приемлемая влажность, особенности атлантических течений и ветров создают идеальные условия для производства винных напитков и культивирования виноградников.

Особенности португальского вина

Винная инфраструктура Португалии включает 29 регионов – производителей винных изделий и предполагает четкое распределение продуктов по уровню качества. Благодаря классификации ценителям напитка хватает лишь нескольких секунд, чтобы понять, какое вино перед ними и как его лучше всего употреблять:

  • DOC. Напиток высочайшего качества, созданный по традиционным рецептам определенной винодельни.
  • Vinho Regional. Такое определение говорит о высоком качестве, но неполном соблюдении рецептуры.
  • Vinho de Mesa. Бюджетные вина, рекомендуемые к будничному ужину или обеду.
  • IPR. Обозначение для высококачественных субрегиональных напитков, не получивших международного признания, но изготовленных по всем нормам и правилам индустрии.
  • Reserva. Вино, которое выдерживали в бочке не менее трех лет.
  • Colheita. Напитки, изготовленные из урожая одного года.
На фото – бутылка вина Messias Selection Blanco, Bairrada DOC

Используемый виноград

Возраст известнейших виноградников Португалии достигает более 2 000 лет, и именно отсюда берет свое начало европейское виноделие. Местные сорта винограда могут быть даже не знакомы непосвященному человеку, но большинство современных видов произошли как раз благодаря процессам скрещивания этих сортов.

Каждый район страны имеет свои собственные уникальные виды винограда. Всего выделяют 29 винодельческих регионов. В тройку лидеров попадают:

  • Dao;
  • Bairrada;
  • Doru.

Для крупного региона Dao характерны напитки с высоким содержанием танинов в красном вине, а виноград сортов Touriga Nacional и Tempranillo отлично подходит для этих целей. Отличительной чертой же белого вина этого региона считаются его питкость и легкость, для его изготовления используют сорта Verdelho, Sersial и Bical.

На фото – вино Udaca из региона Дао

Регион Bairrada специализируется в основном на красных винах из винограда сорта Baga. Но повсеместно распространены такие ценные сорта винограда, как Alfrusheyru и Kashtelau.

Существует мнение, что лучшие португальские виноделы базируются в Doru, но так думают только из-за того, что здесь используют популярные сорта винограда для красного вина: Touriga Nacional, Touriga Francesa и Tinta Roriz.

Примеры вина

Atlantico. Сухое белое вино с лимонно-желтыми бликами в цвете из винограда Вердельо. Яркий сладкий аромат спелых фруктов лучше всего раскрывается при употреблении с морепродуктами или экзотическими блюдами Юго-Восточной Азии.

Monte da Pimenta. Красное полусухое вино рубинового окраса, созданное из самых спелых плодов винограда Сира. Напиток имеет насыщенный аромат лесных ягод, приправленных пряностями, благодаря чему чувствуется послевкусие с дымными нотками. Отлично сочетается с пастой, бараниной и мягкими сырами.

Segredos De Sao Miguel. Сухое розовое вино из винограда Арагонеш. Освежающий клубничный аромат напитка и сочное послевкусие хорошо сочетаются с острыми и приготовленными на барбекю блюдами.

Udaca. Сухое красное вино с бордовыми отблесками в оттенке, созданное из редких виноградных сортов, преимущественно Турига Насьонал. Ароматный букет с выразительным вишнево-сливовым оттенком сопровождается мягким вкусом и продолжительным послевкусием. Хорошо сочетается с белым мясом и блюдами из красной рыбы.