Главная страница - Каталог - Светлое пиво

Светлое пиво

Светлое пиво. Напиток прозрачно-золотистого цвета. Вкус приятный без горечи, пьется легко. Это достигается особенностями в его приготовлении. Для производства светлого пива используют очищенную, специально подготовленную воду, хмель и светлый солод, в который также могут добавить овес, рис, пшеницу, рожь и другие дополнительные компоненты. Сочетается с морепродуктами, сушеной и вяленой рыбой.

{{ productsTotalCount }} {{ tovarov_word }}

Фильтр

Сортировать по: {{sortText}}

Скрыть фильтры

Показать {{ productsTotalCount }} Сбросить

{{ productsTotalCount }} {{ tovarov_word }}

Сортировать по:

По данному запросу товары не найдены

Пиво – один из самых популярных алкогольных напитков в мире. Его возраст насчитывает тысячи лет. По данным ряда историков, пиво появилось значительно раньше вина и даже хлеба. Сегодня существует множество разновидностей этого пенного напитка и самое распространенное из них светлое пиво.

История происхождения

Первые упоминания о пиве приходятся на эпоху раннего неолита (5–6 тыс. лет назад). Уже тогда было разделение напитка на «светлое» и «темное», но исходя из вида сырья: пшеница, ячмень, рис и т. д. В тот период светлое пиво представляло собой больше кашу, чем жидкость. Всем привычный по консистенции напиток появился только в XIV в. н. э. у чешских пивоваров из Пльзеня. Новаторский способ варки произвел фурор, тогда напиток и окрестили «золотым».

Ввиду этих событий Средневековье стало переломным моментом в истории спиртных напитков: вино начало уступать свои позиции пиву, которое становилось более популярным в северных регионах Европы. Историческая привязанность напитка к региону не изменилась и спустя 400 лет. Крупнейшими производителями пива до сих пор остаются преимущественно северные страны континента: Чехия, Германия, Бельгия, Великобритания, Ирландия.

Производство светлого пива

Основные ингредиенты при производстве светлого пива – ячмень, пшеница, хмель. Ячмень не обжаривают, а сушат в течение суток после 7-дневного проращивания. Это избавляет пиво от карамельного привкуса.

Существует распространенное мнение о том, что светлые сорта пива менее спиртосодержащие и доля алкоголя в них не превышает 7 %. Но стоит понимать, что крепость напитка не определяется его цветом, а зависит от технологии изготовления и вида сырья. В мире существует светлое пиво с содержанием спирта до 27 %.

Светлое пиво в кулинарии

Легкие нотки брожения, вкусовые качества хмеля, аромат и сладость солода – такая необычная композиция позволяет раскрывать пиво не только как прохладительный напиток, но и как уникальный ингредиент для блюд международной кухни.

Для светлого пива характерна резкость и ярко выраженный оттенок хмеля с горечью во вкусе. Такие вкусовые параметры нашли свое применение в рыбных блюдах: щуки в пиве, окуни в пивном кляре, рыба по-французски и т. п.

Благодаря уникальным освежающим свойствам светлое пиво стало популярным в Юго-Восточной Азии. Местная кухня отличается колоритом и необычными сочетаниями продуктов. Блюда готовят преимущественно на основе экзотических морепродуктов, вкус которых отлично дополняется легкими солодовыми напитками. Чаще всего светлое пиво здесь используют как основу для супов с овощами и куриным мясом. Немного реже напиток играет роль соуса или бульона, которые употребляют с мидиями, креветками, омарами и т. п.

Начиная со времен средневековой Франции, светлое пиво считается важной составляющей для кондитеров средиземноморского региона и стран Восточной Европы. Чаще всего светлые сорта пива добавляют при приготовлении злакового хлеба, соленого «хвороста», блинов и оладий.

Алкогольный супермаркет
Ароматный мир – винмаркеты по всей России.

+7 (495) 108 68 68

Вино Игристое и шампанское Крепкие напитки Новости Блог Коктейли

Акции Дисконтная программа Корпоративным клиентам Арендодателям Поставщикам

Юридическая информация Персональные данные Правила использования сайта

Контакты Адреса магазинов Карьера

18+ МИНЗДРАВ ПРЕДУПРЕЖДАЕТ: ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ

Цены, характеристики и внешний вид товара в магазинах могут отличаться от указанных на сайте. На акционные товары и товары, отмеченные «*» на ценниках в торговых залах магазинов, скидка по дисконтным картам не распространяется. Винмаркеты «Ароматный мир» не осуществляют дистанционную торговлю, доставка товара не производится, оплата товара происходит непосредственно в винмаркетах «Ароматный мир» в соответствии с действующим законодательством РФ и режимом работы магазинов, круглосуточная и дистанционная продажа алкогольной продукции не осуществляется. Информация о товарах, размещенная на сайте носит ознакомительный характер, подробности о приобретении товаров уточняйте в магазинах «Ароматный мир»

* Сообщение "Средняя цена" показывает информацию о средней цене во всех магазинах сети в выбранном регионе, в которых указанный товар является в наличии. Фактическая цена товара в магазине может отличаться от указанной средней цены как в большую, так и в меньшую сторону. Информация о средней цене носит ознакомительный характер.

Регистрация

Имя* *- Обязательные поля

E-mail*

Телефон*

Дата рождения*

Пароль*

Пароль ещё раз*

Я согласен с правилами использования сайта

Светлое пиво

История происхождения

Производство светлого пива

Рекомендации и правила употребления

Светлое пиво в кулинарии