Чивас Королевский, а именно так переводится слово regal, ассоциируется с роскошью, элитарностью и высоким качеством. И не зря, ведь в купаже некоторых Chivas Regal до 100 дистиллятов.
Популярности напитку добавили знаменитости, которые выбирали чивас по велению сердца, а не за рекламные деньги. Фрэнк Синатра брал с собой несколько бутылок виски во все концертные туры, а английская королева Виктория всем алкогольным напиткам предпочитала рюмочку выдержанного шотландского скотча этой марки.
Как готовят Chivas Regal
Производитель уже два столетия сотрудничает с фермерами, отслеживая качество ингредиентов с самого первого этапа – отбора злаков для солода. Далее используют классическую технологию дистилляции и выдержку в бочках из европейского дуба или из-под хереса Олоросо, однако у Chivas Regal 12 y. o. и других разновидностей скотча есть свои особенности.
Брожение проводится в огромных чанах из орегонской сосны, которая смягчает вкус напитка, делая его не таким резким, как металлические резервуары.
Для напитков используют только воду из источника Фонс Бульен, а охлаждют перегонные кубы речной водой, которая проходит по специальным трубам через винокурню.
У производителя необычные перегонные кубы, зауженные около верхней части. Это обеспечивает обратный ток в процессе перегонки. Спирт оседает в емкость естественным путем, без участия человека.
Эти три важные особенности при производстве позволяют получить уникальный чистый вкус и многогранный аромат, которые обожают поклонники напитка.
Особенности сортов
Сhivas Regal 12 лет
Самый популярный и титулованный бленд производителя. Мягкий вкус со свойственной для шотландских скотчей коллекцией разнообразных нот: меда, яблок, сливочной карамели, ванили и немного дымности. Никакой спиртуозности или горечи.
Литр 12-летнего Chivas Regal в среднем стоит около 4 000 рублей, а в каталогах «Ароматного Мира» есть отличные скидки.
Chivas Regal 18 лет
Для виски смешивают 20 односолодовых шотландских дистиллятов, которые после 18-летней выдержки превращаются в качественный и узнаваемый напиток. Глубокий вкус насыщен сливочной сладостью, древесным дымом и пряностями, в послевкусии появляется согревающий имбирь.
Chivas Regal 21 год
Создание первого скотча из этой линейки было посвящено восхождению на трон английской правительницы, поэтому оформление бутылки похоже на россыпь драгоценностей в короне. Мягкий напиток с бархатным вкусом, в котором чувствуется темный шоколад, сливочный ирис, дымность и тонкая сладость, присутствующая в продолжительном послевкусии. Это самый женский из чивасов, и его обязательно стоит попробовать.
Chivas Regal 25 лет
Напиток премиум-класса, рецепт которого был создан два века назад, в самом начале становления марки. Каждому выпущенному виски присваивают уникальный номер, подтверждающий подлинность виски Chivas Regal 25 y. o. Вкус открывается гаммой цитрусово-фруктовых нот с ореховыми акцентами, в послевкусии появляются шоколад, сливки и очень аккуратная дымность.
Chivas Regal Еxtra
Этот скотч выдерживают только в бочках из-под хереса Олоросо, который передает свои вкусы и ароматы напитку. С первого глотка виски Chivas Regal Еxtra чувствуется мед, карамель, корица, сливки, шоколад на фруктовой подложке, а послевкусие станет пряным, имбирным, с мягкостью свежей ванили.
Chivas Regal Revolve
Самый мягкий из блендов, купажируется три раза за время выдержки и фильтруется холодным способом. Нежный вкус, в котором есть цитрусы, свежие травы, карамель и миндаль. Хорошо подходит для создания алкогольных коктейлей.
Литраж и упаковка чивасов
Премиальный виски принято не только подавать на стол во время праздников и семейных встреч, но и дарить. Напитки этого производителя выглядят роскошно и станут отличным презентом, особенно если выбрать разновидность в подарочной упаковке. Независимо от того, решили вы купить Chivas Regal 12 y. o. или более взрослый купаж, будьте уверены в качестве виски и его отличном вкусе.