amwine.ru

Красные сухие вина Avanteselecta

Если составить рейтинг главных импортеров вина, на третьем месте окажется Испания. На ее долю приходится около 13 % мирового производства вин. Поэтому и конкуренция среди виноделен Пиренейского полуострова высокая. Зачастую, чтобы удержаться на плаву, нужно предложить разборчивой публике что-то по-настоящему узнаваемое. Что и сделала одна из ведущих компаний.

Коллекция Avanteselecta: не вино, а производства

Для сохранения традиций изготовления уникальных напитков и конкурентоспособности компания Avanteselecta объединила девять виноделен. У каждой из них были свои напитки с богатым букетом и узнаваемым вкусом, а также традиции производства. Несмотря на это, их удалось скрепить общей философией: приверженностью к высокому качеству, уважением к индивидуальным особенностям каждого напитка, тщательному выбору винодельческих зон.

Avanteselecta – ведущий национальный производитель вина, его высоко ценят не только в Испании, но и за ее пределами. Компания использует самые известные местные сорта винограда. Винодельческие подзоны специалисты выбирают так, чтобы климат и особенности почвы наделяли вино дополнительными вкусовыми оттенками.

Суммарно компания выпускает больше 2,5 миллиона бутылок в год. Показатель достигается благодаря меньшим производствам, входящим в состав компании. Благодаря этому удается сохранять индивидуальный шарм каждого напитка.

Вина Avanteselecta
Виноградники Avanteselecta в Испании: на здоровье винограда влияют почва, ветер, количество солнечных дней и перепады температур

Где выращивается виноград с особым вкусом

Специалисты компании ищут лучшие терруары для создания необычных вин.

Терруар – это все факторы, способные повлиять на качество благородного напитка: рельеф местности, климат, особенности почвы и многое другое.

Испания – гористая страна. Благодаря этому здесь производят вина высочайшего качества: рельеф и климат хорошо влияют на здоровье лоз. Avanteselecta подбирает не просто хорошие винодельческие зоны, а такие места, которые сами по себе способны наделить напиток необычными вкусовыми оттенками.

Семь таких терруаров находятся на севере страны: там более прохладный климат, гористый рельеф, значительная разница между дневными и ночными температурами. Другие – находятся в центральных и южных регионах, где более сухой и жаркий климат.

Вина Avanteselecta
Производство красного вина Avanteselecta по традиционным технологиям

Напитки Avanteselecta

Aguza с пряной горчинкой

Если вы хотите попробовать легкое испанское вино, выбирайте Aguza. Это красное сухое делают из самого популярного на Пиренейском полуострове сорта винограда, винодельческой визитки страны – Темпранильо. Напитки из него получаются с глубоким рубиновым цветом и легкой горчинкой вишневых косточек во вкусе.

Откупорив бутылку, дайте вину немного подышать, чтобы танины не забивали ароматы спелой черешни и сицилийского апельсина. Легкое свежее вино с привкусом красных фруктов, клубники и вишни, с едва уловимой ноткой специй приятно выпить без закусок или под мягкие овечьи сыры.

Красные вина не принято охлаждать перед подачей, поэтому лучше не хранить напиток в холодильнике.

Вина Avanteselecta
Красное сухое вино Torre de Golban Reserva 2005 года

Классическое красное Torre de Golban Reserva

Впрочем, Темпранильо способен удивлять. Попробовав один напиток на его основе, вы не составите мнения о других. Сравните Aguza с еще одним красным сухим – Torre de Golban Reserva. Если первое изготавливают в центре страны, то виноград для второго выращивают севернее, во Вальядолиде. В регионе Рибера дель Дуэро на берегах реки Дуэро виноград вызревает очень быстро.

Aguza – легкое вино с годовой выдержкой, а Torre de Golban Reserva выдерживают несколько лет, поэтому вкус его более насыщенный и богатый. В этом вине сильнее чувствуются нотки специй, дубовые нотки. В мягком напитке танины чувствуются только в послевкусии. Torre de Golban Reserva можно подавать под блюда из птицы или риса. Это сухое красное вино хорошо сочетается не только с национальной испанской кухней, но и с итальянскими блюдами: пастой, ризотто, лазаньей.

Не бойтесь пробовать новое! Дегустируйте вина, сравнивайте их, наслаждайтесь вкусом.

Всегда ваш, «Ароматный мир»




Дата публикации:
24.07.2017
Дата обновления:
30.06.2024
Товары из статьи
Вино Aguza
239770341
Вино Aguza
Испания, 
Красное, 
Сухое, 
0.75 л
749
Нет в наличии Сообщить о поступлении
Коллекция АМ
-25%
Вино Torre De Golban Reserva
239770371
Вино Torre De Golban Reserva
Испания, 
Красное, 
Сухое, 
0.75 л
1 799.99
2 399
Товар в корзине
Коллекция АМ