amwine.ru

MARTINI, Cinzano, Padro & Сo: чем отличаются эти вермуты?

Говорят, что если вермут хороший, то его просто хочется пить. И неудивительно, у этого напитка непревзойденный вкус. Название «вермут» происходит от немецкого слова «полынь», и по правилам он должен включать вещества, полученные из альпийской или лимонной полыни.

Если вы хотите узнать историю напитка, просто посмотрите это видео:

Вермут обычно делится на два типа: сладкий (как правило, красный) и сухой (как правило, белый). Раньше считалось, что сладкий вермут итальянский, а сухой вермут французский, хотя производители из каждой страны в настоящее время производят оба вида. Вермут чаще всего изготавливают из белого винограда, классический рецепт подразумевает добавление карамели для придания цвета и сладости напитку.

На сегодняшний день вермутов очень много, но как найти тот самый? Мы подобрали три самых популярных бренда вермута, чтобы разобраться в их отличиях. Поехали!

MARTINI

«Хочешь – значит можешь», – гласит девиз бренда. Первый напиток, созданный двумя энтузиастами Луиджи Росси и Алессандро Мартини, увидел свет еще в 1863 году. Оригинальный рецепт MARTINI хранится в секрете, и мастера ежегодно воссоздают его по запаху.

Рекламные плакаты MARTINI стали признанными шедеврами итальянского искусства

Рекламные плакаты MARTINI стали признанными шедеврами итальянского искусства

В вермуте каждый компонент играет свою роль, и это рождает его ароматику, вкус, текстуру и цвет. Напитки этого бренда создают из винограда Треббиано из региона Эмилиа Романья и Катарратто с юга Сицилии. Сухие экстракты ароматных трав, фруктов и специй сплетаются в пленительный букет, который подбирают индивидуально для каждого сорта MARTINI.

Сейчас в коллекции бренда несколько сортов вермута:

  • Bianco – белый, с нежным вкусом цитрусовых;
  • Rosato – розовый на основе белого и красного вина с мускатным орехом;
  • Rosso – классический красный с итальянскими травами и карамелью;
  • D’Oro – легкий, с оттенками мускатного ореха, ванили и специй;
  • Fiero – красный, с доминирующими нотками апельсинов во вкусе;
  • Extra Dry – сухой белый с низким содержанием сахара.
Martini Bianco
24511021
Италия
1 л
892.40 ₽ 999 ₽ Средняя цена
Martini Extra Dry
24511101
Италия
1 л
880.25 ₽ 999 ₽ Средняя цена
Martini Rosso
24511041
Италия
1 л
840.07 ₽ 999 ₽ Средняя цена
Martini Rosato
24511071
Италия
0.5 л
Нет в наличии
Martini Rosso
24511031
Италия
0.5 л
Нет в наличии

Cinzano

Бренд был основан в 1757 году. Во время Первой мировой войны и бурных 20-х годов в создании плакатов для рекламы этого вермута принимали участие многие именитые художники. Название Cinzano происходит от фамилии братьев Чинзано, которые открыли производство ароматных вин в Италии. Позже бренд был приобретен Gruppo Campari в 1999 году.

Винтажный плакат Чинзано

Винтажный плакат Cinzano

Рецепт напитка также держится в секрете. В его составе – местные травы и специи. Ассортимент Cinzano универсален, наиболее популярны 3 сорта:

  • Bianco – cветло-желтый вермут с насыщенным и тонким ароматом белого персика, пряного майорана и нотками свежего тимьяна.
  • Rosso – классический красный вермут с ароматом ванили, черной вишни и сливочной карамели.
  • Extra Dry – белый сухой вермут с ароматом мяты, шалфея и орегано.
Cinzano Bianco
24580011
Италия
0.5 л
353.24 ₽ 429 ₽ Средняя цена

Padro Сo

В отличие от двух предыдущих напитков, этот вермут произведен не в Италии, а в Испании. У него тоже довольно богатая история: Padro создан еще в 1886 году Даниэлем Падро Порта и его женой Розой Валдосера. Их потомки продолжили производство, и сейчас вермут Padro Сo производится на заводе, который отвечает современным экологическим стандартам.

Вермуты Padro

На конкурсе алкоголя Hong Kong International Wine Spirit Competition вермуты Rojo Amargo и Rojo Clásico завоевали золотую и серебряную медали

В линейке вермутов бренда представлены следующие напитки:

  • Rogo Amarco – красный горький вермут с добавлением высокогорных трав. Обладает ароматом апельсина с нотками гвоздики и сухофруктов.
  • Rogo Classico – классический красный вермут, изготовленный из винограда сортов Макабео и Ксарелло и выдержанный в бочках из-под хереса. Обладает ароматом сладких специй с оттенками корицы и гвоздики.
  • Reserva Especial – напиток с добавлением выдержанного ликерного вина и ароматных трав. Обладает характерным запахом сушеного инжира и жареного фундука.
  • Blanco Reserva – белый вермут с добавлением настоя трав и кожуры цитрусовых. Аромат интенсивный и очень приятный, с нотками сладких трав, аниса, лимонной вербены.
  • Dorado Amargo Suave – одной из основных особенностей этого вермута является отсутствие в составе карамели. В напиток добавляет артемизию и горечавку, что придает напитку аромат диких трав и приятную минеральность во вкусе.

Подведем итоги

Итак MARTINI, Cinzano и Padro – это вермуты трех разных брендов. Что еще важно помнить:

  • Производство Cinzano на 100 лет старше MARTINI, а Padro произведен не в Италии, а в Испании в 1886 году.
  • У MARTINI широкая линейка напитков, а у Cinzano всего три классических вида. Padro является премиальным вермутом, в линейке бренда пять уникальных напитков.
  • Рецепты напитков всех брендов держатся в секрете, но считается, что у Cinzano большее количество ингредиентов. Отличительная черта Padro – местные травы и вина с собственных виноградников.



Дата публикации:
27.02.2020
Товары из статьи
Martini Fiero
24510171
Италия
1 л
840 ₽
960 ₽
Средняя цена ? Стоимость заказа может измениться в зависимости от выбранного магазина
Martini Fiero
Padro & Co, Blanco Reserva
243430031
Испания
Сладкое
0.75 л
Нет в наличии
Padro & Co, Blanco Reserva

Товары из других акций