Молочная пищевая промышленность Беларуси
Молочная продукция является визитной карточкой пищевой промышленности Беларуси. Ее основными импортерами являются Россия и Казахстан. Страна специализируется на выпуске молока, сыров, мороженого, масла, молочных консервов и др. Самые крупные и известные предприятия отрасли:
- ОАО «Савушкин продукт»;
- ОАО «Бабушкина крынка»;
- «Слуцкий сыродельный комбинат».
Мясоперерабатывающая пищевая промышленность Беларуси
Белорусские предприятия производят вареные колбасные изделия, сосиски и сардельки, полукопченые, сыровяленые и сырокопченые колбасы. Лучшие белорусские колбасные изделия славятся тем, что не содержат в своем составе усилителей вкуса и отличаются высокими микробиологическими показателями. Крупные мясоперерабатывающие предприятия:
- «Смолевичи бройлер»;
- Брестский мясокомбинат;
- агрокомбинат «Дзержинский»;
- Гродненский мясокомбинат.
Рыбная пищевая промышленность Беларуси
У Республики Беларусь нет выхода к морю, поэтому в основном развитие отрасли инициировали частные компании. В стране производят рыбу, морепродукты, рыбные консервы, вяленую, копченую, сушеную, соленую рыбу, икру.
Крупные рыбоперерабатывающие предприятия:
- «Санта-Бремор»;
- «Леор Пластик»;
- «Просма»;
- «Виталюр».
Кондитерские изделия
Самый крупный партнер Беларуси по экспорту и импорту кондитерских изделий – Россия. Большая часть производства приходится на печенье. Кроме него, в стране изготавливают вафли, пряники, коврижки, торты, пирожные, зефир, шоколад, карамель, мармелад и др.
Крупные кондитерские фабрики:
- СП ОАО «Спартак»;
- ОАО «Красный пищевик»;
- ОАО «Слодыч»;
- СОАО «Коммунарка».