Сухофрукты – это натуральные фрукты, из которых была удалена большая часть содержащейся в них влаги естественным путем, высушиванием под прямыми солнечными лучами или с помощью промышленных методов. К наиболее популярным и полезным продуктам этого типа относят курагу, чернослив, инжир, финики, изюм, урюк, кокос, вишню, малину, апельсин, дыню, яблоко, грушу, папайю и др. Вы можете купить сухофрукты в сети магазинов «Ароматный Мир».
Историческая справка
Самое первое упоминание о сухофруктах датируется примерно 1500 годом до н. э. Жители Вавилонии использовали финики и изюм в качестве подсластителей, добавляя их в хлебобулочные изделия.
Традиционные сухофрукты были популярны в древности на территориях Ирана, Ирака, Палестины, Израиля, Сирии, Ливана, северного Египта, юго-западной Турции.
В IV веке до н. э. на Ближнем Востоке популяризировали производство изюма, оттуда этот продукт распространился через Грецию в Италию. В Древнем Риме изюм употребляли в огромных количествах, добавляя его в большинство основных блюд.
Сегодня сухофрукты производятся во всех странах в промышленных масштабах.
Основные виды сухофруктов
Как употреблять сухофрукты в пищу