Мороженое представляет собой десерт в виде сладкой замороженной массы с самыми различными вкусами – шоколадным, сливочным, молочным, фруктовым, ореховым, ванильным. В промышленном производстве для приготовления лакомства жидкую смесь с помощью фризеров непрерывного действия взбивают с воздухом и замораживают до минус четырех градусов, после чего подвергают шоковой заморозке. Этот продукт – отличное бодрящее и освежающее средство, особенно в летнюю жару. Вы можете купить мороженое в сети «Ароматный Мир».
Историческая справка
Предположительно, мороженое начали готовить более четырех тысяч лет назад. Примерно две тысячи лет назад в Древнем Китае возник десерт, отдаленно напоминающий мороженое – он состоял из смеси снега, льда, косточек граната и ломтиков цитрусовых.
Древние греки, персы, римляне и монголы употребляли охлажденные с помощью горных ледников вина, соки и молочные изделия. Эскимосы в то время ели мороженое из ягод, сала и мяса.
В середине XVII века французский повар Жерар Тирсен изобрел замороженный сливочный крем из молока и сливок. В начале XVIII века в Париже открылось кафе, в меню которого было представлено порядка 80 видов мороженого.
Самые популярные виды мороженого
Необычные виды мороженого