В субрегионе Кот-де-Прованс — 13 крупных виноделен, производящих благородные розовые вина. Domaines Ott — одна из самых популярных в нашей стране. Она производит качественные напитки: бутылочка вина обойдется в 50–80$.
Domaines Ott
В 1896 году, после поездки по многочисленным виноградникам Франции, Марсель Отт купил несколько поместий в Кот-де-Провансе и других субрегионах, чтобы создавать великолепные прованские вина из благородных сортов винограда. В ассортименте напитков из Кот-де-Прованса три сорта: Clos Mireille, Chateau de Selle и Etoile.
Clos Mireille. Вино с ярким вкусом, отображающим его приморское происхождение. Соленая почва и сухой воздух этой местности формируют уникальный, элегантный характер напитка. Его букет раскрывается свежими фруктами (манго, дыня), а за счет цитрусовых ароматов наполняется свежестью.
Chateau de Selle. Сочетает в себе различные сорта винограда из апелласьона Кот-де-Прованс: Гренаш дарит нежный бордовый цвет, Сенсо придает напитку мягкости, Сира и Мурведр добавляют ягодные вкусы.
Etoile. Авторское элитное вино. Обладает завораживающим ароматом, сочетающим в себе грейпфрут и ваниль. Во вкусе раскрывается приятной лимонно-минеральной свежестью, а затем взрывается фейерверком цитрусовых и экзотических фруктов. Послевкусие мягкое, солевое, характерное для розовых вин субрегиона Кот-де-Прованс.