Красное испанское вино

Испания винодельческая – это 69 уникальных регионов, где производят огромное количество вин. И пусть они не такие престижные, как французские и итальянские, зато хорошего качества и доступные по цене. Особую гордость испанских виноделов составляют красные вина.

Сорта винограда и стили испанских красных вин

Самый культивируемый и высоко ценимый красный сорт в Испании – Темпранильо, идеально подходящий для выдержки. Вторым по популярности идет Гарнача – он не такой танинный, но с резкой кислотностью и алкогольный. Исключительные красные вина делают из местных сортов винограда Менсия, Бобаль, Монастрель, Сенсибель, Грасиано и международных – Мерло, Каберне Совиньон, Сира, Пти Вердо.

Основных стилей красных испанских вин два:

• Молодые, без выдержки – сочные, с яркими фруктовыми ароматами и мягкими танинами.
• Выдержанные в дубовых бочках – серьезные, зрелые, со сливочно-маслянистой структурой и сложным букетом.

Какие красные вина Испании купить?

Регионами, где производят лучшие красные вина Испании, считаются:

• Риоха. Специализируется на сорте Темпранильо, вина из которого выдерживают не менее 3 лет, из них не менее года в дубе.
• Рибера-дель-Дуэро. Тоже Темпранильо, но здесь он приобретает более смелый вкусовой профиль с ароматами черной вишни, ежевики и сушеных трав.
• Мерсия. Вотчина сорта Монастрель, дающего плотные насыщенные вина с большим потенциалом старения.
• Приорат. Родина красного купажа из сортов Гарнача, Кариньян, Каберне, Мерло и Сира. Из него получаются полнотелые, пряные, теплые вина.

Среди других испанских регионов, красные вина которых стоит купить – Кастилия-Ла-Манча (сорта Бобаль, Пти Вердо), Арагон (Гарнача), Вальдеоррас (Менсия), Торо (Темпранильо), Пенедес (Каберне, Мерло, Пино Нуар) и др.