23-41, г. Москва {{ currentShopTitleSplitted[0] }}
{{ currentShopTitleSplitted[1] }} {{ currentShopTitleSplitted }}
Выбран магазин
Красное вино Хванчкара грузинское
1 товар
Красное вино Хванчкара природно-полусладкое, естественный сахар в напитке оставляют благодаря ферментации на мезге в глине. Для его изготовления подходят только два автохтонных грузинских сорта винограда – Александроули и Муджуретули, которые обязательно должны быть выращены в регионе Рача-Лечхуми. Попытки пересадить лозы в другой терруар мгновенно изменили вкус и аромат ягод, поэтому Хванчкару в другой стране или в другой провинции изготовить нельзя, получится совсем другое вино.
Какую Хванчкару купить?
В стране внимательно отслеживают производство знаменитого напитка, контролируют качество и сохраняют традиции виноделия, в год производители поставляют на рынок не больше 10 000 бутылок настоящей Хванчкары из Грузии. Это настоящие шедевры, подходящие для любого повода.
Мы рекомендуем попробовать Khvanchkara Iberiuli Shumi. Для него ягоды собирают вручную, затем отжимают с помощью специального пресса, проводят традиционную ферментацию на мезге в квеври (глиняных сосудах), затем отправляют сусло в бочки из кавказского дуба на несколько месяцев, чтобы напиток набрал дополнительные вкусоароматические акценты. Бокал этого вина порадует вас бархатным фруктовым вкусом, который разовьется в ягодный тон с узнаваемыми малиновыми нотами, кислинкой, мягкими танинами и продолжительным послевкусием.
Грузинское вино Хванчкара открывает полностью вкус и аромат при охлаждении до 12-14°C, чаще всего его подают к мясу, десертам, фруктам, орехам и сыру. А вот с морепродуктами, молодым сыром или рыбой Хванчкара не сочетается, она перебивает вкус блюд и становится более плоской в сочетании с ними.