Вино из винограда Гевюрцтраминер

Этот сорт винограда дал название и сорту вина. Лучший Гевюрцтраминер выращивают в Эльзасе. Культивируют сорт и в Германии, Австрии, Италии, Словении, Венгрии. Небольшие виноградники с Гевюрцтраминером можно найти в России, Румынии, Молдове, Чехии и США.

В названии сорта спрятано слово «гевюрц», которое переводится как «специя». Вино из этого винограда идеально подходит к любым блюдам с пряностями, например из азиатской кухни. Часто сорт называют еще Траминер, Клевнер, Трамини, Траминак.

Особенности виноградного сорта

Виноделы любят Гевюрцтраминер за высокую урожайность, яркий вкус и аромат, устойчивость к распространенным болезням. Сорт капризен, требует сложного ухода, но так подходит для изготовления вин, что производители не останавливаются перед трудностями.

У Гевюрцтраминера яркий аромат, его часто сравнивают с духами. Это объясняется концентрацией терпенов – углеводородов, которые обеспечивают увеличенное количество эфирных масел в кожице виноградины. Из-за низкой кислотности и большого содержания сахаров терпены хорошо раскрываются в процессе виноделия, передавая напитку все ноты.

Как узнать вино из Гевюрцтраминера

Светло-золотистый цвет наполнен мягким блеском, вино прозрачное, без примесей и оттенков. Из бокала с «Гевюрцтраминером» будет пахнуть растертыми лепестками чайной розы, личи, бергамотом, апельсиновым цветом и лимонной цедрой, корицей и марципаном. Иногда появляется тонкая нотка черного перца.

У ягод Гевюрцтраминера нежная структура. И чем дольше выдерживают вино, тем более маслянистым оно становится. Вино растекается по нёбу, как сливочное масло, обволакивая и раскрываясь яркой фруктовой сладостью, цветочными розовыми нюансами, лимонной травой, специями и иногда кокосом.

Попробовать вкусный и свежий «Гевюрцтраминер» можно уже сегодня, заказав его онлайн по каталогу «Ароматного Мира» в ближайший магазин сети.