Вино из Веллингтон

«Исследование, проведенное в университете Атланты, показало, что бокал красного вина взбадривает организм и создает такую же кардиостимуляторную нагрузку, как один час, проведенный в тренажерном зале. Происходит это за счет ресвератрола, который содержится в вине. »

«В период «сухого закона» в США выгодно использовали сложившееся положение изготовители концентрированного виноградного сока. Компании клеили на свою продукцию этикетки с надписью «Не держать в бочке более двадцати дней после смешивания сока с водой, иначе может получиться вино».»

«У всякого дегустируемого вина есть «нос» (запах), «диск» (верхняя плоскость напитка в бокале), «слёзы» или «ножки» (капельки, стекающие по стенкам бокала медленнее основной массы напитка) и «бахрома» (внешний краешек диска). Говорят, что даже по анализу этих компонентов дегустатор может сказать о вине многое, не пробуя его.»

«В Италии основным производителем бренди является Боутон (Bouton) и Stock 84, такой бренди выдерживается 3 года в дубовых бочках. В Испании бренди выдерживают в бочках из-под порто, известные испанские марки – Феррейра и Риберо. Известная греческая марка бренди – Метакса, его производят из нескольких сортов винограда и смешивают их, иногда в напиток добавляют карамель. В России часто бренди называют коньяк. Само слово «коньяк» пишут по-русски, что позволяет не нарушать права на производство коньяка.»

«Хмель — это важная составляющая пива. Именно он делает этот напиток таким ароматным и вкусным. Ученые длительное время изучали свойства хмеля, его влияние на организм человека и пришли к выводу, что он помогает в борьбе с онкологическими заболеваниями. Хмель содержит в своем составе еще больше антиоксидантов, чем красное вино и зеленый чай.»