Сухие вина из Вальполичеллы

{{ productsTotalCount }} {{ tovarov_word }}

Выберите магазин, чтобы увидеть актуальные цены и наличие товара.

Выбрать магазин
Показать
Отображать
По данному запросу товары не найдены

Каждый хоть раз слышал о знаменитой итальянской Вальполичелле. Это напиток из одноименной винодельческой области региона Венето. Его еще называют итальянским ответом французскому Божоле. Классическая Вальполичелла – популярное, доступное и понятное вино, в отличие от своего коллеги Амароне делла Вальполичелла, которое считается одной из красных визитных карточек Италии на международной арене.

Все вина Вальполичеллы производятся из местных сортов Корвина, Рондинелла, Корвиноне и Молинара. Первый считается основным и самым ценным, поэтому имеет больше всего посадок в регионе.

Сухие вина Вальполичеллы

  • Valpolicella – базовое вино региона. Красное, легкое, питкое, сочное, ягодное, с узнаваемой вишневой кислинкой и миндальными нотками.
  • Amarone della Valpolicella – очень насыщенное, сложное, глубокое вино крепостью 15–18 градусов. Его делают методом passito – из подвяленного винограда, с помощью которого получают сухие вина. Первые амароне считались ошибкой винодела, но со временем их распробовали, начали обогащать в дубе. Так Amarone della Valpolicella стало самым престижным вином Венето.
  • Valpolicella Ripásso – составное сухое фруктовое вино делают из жмыха подвяленного винограда, к которому добавляют классическую Вальполичеллу. Такой метод называется ripasso. Он позволяет получать более интересные и глубокие вина по сравнению с базовыми, без увеличения стоимости за бутылку.