Херес (шерри) создают только из трех сортов винограда – Паломино Фино, Педро Хименес, Москатель Фино. До ферментации ягоды вялят под солнцем, чтобы получить более сладкий виноматериал, далее проводится винификация по типу белых сухих напитков, но выдержка идет под слоем хересных дрожжей, которые покрывают пленкой поверхность жидкости в бочке. Так напиток становится более сладким, ярким, фруктовым. Приобрести сладкий херес из региона Херес по приятной цене можно в сети «Ароматный Мир».