Температура подачи
Для этого вина используется сорт винограда Санджовезе, выращиваемый на высоте 600–800 метров над уровнем моря. Брожение и мацерацию проводят в течение 12 дней в емкостях из стали, а созревание вина длится восемь месяцев. В зависимости от качества урожая от 20 % до 40 % сырья выдерживают в бочках из дуба, а остальное – в стальных емкостях.
Цвет вина темно-рубиновый, глубокий. Аромат содержит ноты фиалки и спелой вишни, дополняется оттенками лесных ягод – голубики и ежевики. Вкус насыщенный и сухой, сбалансированный, с яркими фруктовыми нотами, сглаженными цветочными и ягодными нюансами. Послевкусие длинное и приятное.
Удачно сочетается с блюдами из дичи, пастой, сырами и тушеным мясом.
К мясу, дичи, сырам.
Наш консультант поможет
Вам подобрать алкогольный напиток к столу или в подарок.
А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Популярное в каталоге АМ: Игристые вина Ламбруско