Выберите магазин, чтобы увидеть актуальные цены и наличие товара.

Выбрать магазин
{{ productsTotalCount }} {{ tovarov_word }}
По данному запросу товары не найдены

Красное вино пинотаж — неоднозначный напиток. Его часто обвиняют в наличии запаха изоамилацетата, также известного как жидкость для снятия лака. Подобную химическую примесь могут дать всего 10 % винограда в купаже. Но она исчезает с возрастом, поэтому стоит покупать выдержанное красное вино пинотаж.

Опытные энологи, например, профессор Бейерс Трутер из Бейерсклофа, пишут, что негативные стороны пинотажа — результат неумелого виноделия. Правильно обработанные ягоды дают незабываемый, многогранный вкус без неприятных ароматов.

Особенности вкуса красного вина пинотаж

Красное вино пинотаж известно вкусом темных спелых плодов инжира, ежевики и вишни. Также в нем четко ощущается сладость джема с дымным землистым послевкусием. В некоторых винах встречаются необычные оттенки ройбуша, бекона, кисло-сладкого соуса и сладкого трубочного табака. В Пинотаж содержится много сахара, из-за чего напиток из него получается крепким — в большинстве видов вина не менее 14 % спирта.

Сочетания пинотажа с разными блюдами

Сочетайте южноафриканское вино пинотаж с едой, которая перекликается с его характером:

  • Жаркое, копченое, маринованное мясо.
  • Индийские пряности, сыры.
  • Паста с томатным соусом.

Пинотаж довольно насыщенное вино, но содержит достаточно танинов и кислотности, чтобы сочетаться с чем-нибудь отчетливо пикантным, например, с пеперони, итальянской пиццей или тушеным мясом.

Хотя бы раз попробуйте Пинотаж в качестве дижестива. Это вино хорошо подойдет к сигаре, так как во вкусе просматриваются табачные нотки.