amwine.ru

Календарь гастрономических сочетаний на новогодние праздники 2018 года

Представим, что 31 декабря уже позади. Теперь нас ждет целая неделя праздников. В этой статье мы расскажем, что лучше есть и пить в каждый из этих дней. Если вы всю неделю доедаете салаты с новогоднего стола, можете закрыть эту статью, она вам не понравится.

1 января – легкие блюда

На следующий день после праздничной ночи лучше всего порадовать себя чем-то легким и кисленьким. Поэтому в первый день нового года ешьте побольше овощей и фруктов, легкие салаты (не оливье!), блюда из нежирной рыбы и морепродуктов.

К ним превосходно подходят сухие и полусухие белые вина с легкой кислинкой и приятной минеральностью. Так что берите вино из винограда сорта Совиньон Блан, лучше французское. Хорошенько охладите его и наслаждайтесь выходными.

1 января – самое время для летних вин
1 января – самое время для летних вин

2 января – белое мясо

Представим, что мы уже немного разгрузились. Теперь можно позволить себе что-то посерьезнее. Пусть это будет белое мясо: запеченная птица, карпаччо или другие закуски.

Такое меню превосходно сочетается с сухими чилийскими винами как с белыми, так и красными.

Добавьте к белому мясу овощной гарнир, и ужин будет безукоризненным
Добавьте к белому мясу овощной гарнир, и ужин будет безукоризненным

3 января – изысканные блюда

В третий день можно порадовать себя чем-то необычным и изысканным. Например, приготовить салат с каперсами или пасту с соусом песто. Или устроить день средиземноморской кухни, выбрав самые необычные блюда.

С ними будет хорошо сочетаться сухое и полусухое розовое вино.

Знаете, чего не хватает на этом фото? Правильно, вина!
Знаете, чего не хватает на этом фото? Правильно, вина!

4 января – красное мясо

На четвертый день пожарьте стейк, запеките окорок или даже устройте зимнее барбекю. И пусть ничто вас не останавливает. Бутылка хорошего красного вина сделает этот день еще лучше.

Красное вино и мясо – что может быть лучше?
Красное вино и мясо – что может быть лучше?

5 января – рыбный день

Будем считать, что мяса мы наелись, настало время рыбы. Пусть это будет стейк из семги, запеченная стерлядь или любая морская рыба. Подавайте эти блюда с хорошо охлажденным игристым вином брют и наслаждайтесь великолепным сочетанием.

Рыба, морепродукты и вино – ничего лишнего
Рыба, морепродукты и вино – ничего лишнего

6 января – день сыров

Устройте себе день дегустации изысканных закусок: соберите целую тарелку с твердыми, мягкими, молодыми и выдержанными сырами. Возьмите по бутылочке красного и белого сухого итальянского вина. Вечер будет незабываемым.

Вкус индейки, запеченной с гранатами, отлично подчеркнет красное вино
Вкус индейки, запеченной с гранатами, отлично подчеркнет красное вино

7 января – рождественское меню

Если вы не празднуете Рождество, это не повод отказаться от праздничного меню. Окорок, индейка, колбасы, мясные пироги – все это непременные атрибуты рождественского застолья. И не всегда на столе должен быть кагор. Просто возьмите любое сладкое красное вино, оно тоже подойдет.

Вкус индейки, запеченной с гранатами, отлично подчеркнет красное вино
Вкус индейки, запеченной с гранатами, отлично подчеркнет красное вино

8 января – день фастфуда

В последний день праздников побудьте бунтарем. Возьмите сочные бургеры, мясную пиццу, свиные ребра на гриле, да хоть шаурму! Подавайте все это безобразие с холодным пивом разных сортов или полусухим красным вином.

А можно и с белым вином, если вы – настоящий бунтарь
А можно и с белым вином, если вы – настоящий бунтарь

Всегда ваш, «Ароматный Мир»




Дата публикации:
11.12.2017
Дата обновления:
30.06.2024
Товары из статьи
Вино Altogrande Reserva Ribera del Duero DO
239640031
Вино Altogrande Reserva Ribera del Duero DO
Испания, 
Красное, 
Сухое, 
0.75 л
3 199
Нет в наличии Сообщить о поступлении
Вино Anthonin Dubreil Les Rosieres Rosé D'Anjou
230870131
Вино Anthonin Dubreil Les Rosieres Rosé D'Anjou
Франция, 
Розовое, 
Полусухое, 
0.75 л
1 099
Нет в наличии Сообщить о поступлении
Коллекция АМ
Вино Barkan, Kinor
29630011
Вино Barkan, Kinor
Израиль, 
Красное, 
Сладкое, 
0.75 л
679
Нет в наличии Сообщить о поступлении
Вино Barolo года
244740021
Вино Barolo года
Италия, 
Красное, 
Сухое, 
0.75 л
2 899
Нет в наличии Сообщить о поступлении
Светлое пиво Budweiser Budvar
80000244
Светлое пиво Budweiser Budvar
Чехия, 
0.5 л
169.99
Товар в корзине
Коллекция АМ
Вино Cabernet Sauvignon Pupilla
27830221
Вино Cabernet Sauvignon Pupilla
Чили, 
Красное, 
Сухое, 
0.75 л
799.99
Товар в корзине
Вино Chateau Haut Maginet, Blanc, Bordeaux AOC
226390021
Вино Chateau Haut Maginet, Blanc, Bordeaux AOC
Франция, 
Белое, 
Сухое, 
0.75 л
999
Нет в наличии Сообщить о поступлении
Вино Marques de Marialva Baga Reserva
26540041
Вино Marques de Marialva Baga Reserva
Португалия, 
Красное, 
Сухое, 
0.75 л
1 499
Нет в наличии Сообщить о поступлении
Коллекция АМ