Игристое вино Santero

«Отличительный признак настоящего ликера амаретто – квадратная бутылка. Первые данные о ликере, настоянном на абрикосовых косточках, появились в 16 столетии, позднее косточки заменили на миндаль – вкус ярче, а синильной кислоты меньше. »

«В любых винных погребах, как у производителя, так и у настоящих ценителей этого напитка, бутылки хранятся только горизонтально. Даже при долгом хранении пробка не высохнет, потому что изнутри будет омываться жидкостью, и в вино не попадет воздух.»

«Capezzana одна из старейших виноделен Италии с 1000-летней историей. Начало виноделия в этом регионе датируется еще дальше, около 1000 годом до н.э. Доказательством того, что выращивание винограда при Capezzana началось более 1000 лет назад, является договор аренды 804 г., написанный на пергаменте, который хранится во Флоренции.»

«На самом деле даже из красных сортов винограда можно приготовить отличное белое вино, достаточно вовремя вынуть мезгу из сока. А вот из белого винограда красное вино не приготовишь, ведь сок любого сорта винограда будет прозрачным, цвет ему придает выдержка с отжатой кожурой ягод.»

«Регион Лоудай известен старейшими лозами сорта Зинфандель в Калифорнии. Климат этого региона потрясающим образом подходит для выращивания этого сорта: длинное теплое лето, прохладный бриз с океана и песчаные почвы, обеспечивающие прекрасный дренаж. »