Главная страница - Каталог - Каталог игристых вин

Сухие игристые вина

Сухими считаются игристые вина, содержание сахара в которых не превышает 35 г/л. Считается, что добавление сахара убивает вкус вина, поэтому сухие игристые вина считаются престижнее и ценятся больше, чем сладкие. Не рекомендуется охлаждать элегантный напиток в морозилке, это погубит его вкус. Такие вина универсальные и сочетаются с любыми блюдами и закусками. В нашем магазине большой выбор сухих игристых вин.

{{ productsTotalCount }} {{ tovarov_word }}

Фильтр

Сортировать по: {{sortText}}

Скрыть фильтры

Показать {{ productsTotalCount }} Сбросить

Выберите магазин, чтобы увидеть актуальные цены и наличие товара.

Выбрать магазин

{{ productsTotalCount }} {{ tovarov_word }}

Сортировать по:

Белое игристое вино Розовое игристое вино Брют игристое вино Полусладкое игристое вино Сладкое игристое вино Сухое игристое вино Полусухое игристое вино Asti Martini Cinzano Canti

По данному запросу товары не найдены

Больше акций

На фото – виноград для производства игристого вина

Сухие игристые вина – это напитки с минимальным содержанием сахара, до 3,5%. Алкоголя в них, наоборот, максимум – до 13%. Для сравнения, полусладкие и сладкие напитки имеют крепость 7–7,5%. Чтобы обеспечить минимальное содержание сахара в будущем вине, ягоды для него собирают слегка недоспелыми

Обычно чем меньше сахара в алкоголе, тем ярче выражены его характер и вкус. Поэтому гурманы чаще всего предпочитают распивать именно сухие вина.

На фото – выдержка игристого вина в бутылке

Как и с чем подавать сухие игристые вина

Вина подают охлажденным, обычно бутылку держат в ведерке со льдом. Холод убирает излишнюю кислотность, позволяя насладиться букетом ароматов и вкусов.

Для распития используйте стандартные для шампанского бокалы – флюте. Длинные емкости с зауженным горлышком задерживают пузырьки, не дают напитку быстро нагреться.

С точки зрения закуски сухое вино практически универсально – его можно подавать с фруктами, морепродуктами, мясом и десертами. Напитки отлично сочетаются с легкими закусками: сырной нарезкой, карпаччо, оливками и маслинами.

Как делают сухие вина

По классической технологии игристое вино создается примерно 1,5 года – столько времени занимают естественные процессы брожения.

Сперва из винограда выжимают сок и настаивают его в бочках, чтобы получилось вино. Потом в напиток добавляют дрожжи с сахаром и оставляют его для повторного сбраживания. Благодаря добавленным ингредиентам, выделяется углекислый газ, поэтому этот этап называется шампанизацией.

Игристое вино выдерживают под наклоном, чтобы собрать на пробку весь осадок, а затем удалить его по технологиям ремюаж и дегоржаж.

По классической технологии, конечное брожение шампанского происходит в бутылке. Но, из-за дороговизны метода, часто игристое вино выдерживают в цистернах или бочках.

А знаете ли вы что

«Установлено, что люди охотнее платят деньги за вино со сложными и длинными названиями. »

А знаете ли вы что

«Популярность коньяку Hennessy (проще говоря — рекламу) создали привилегированные особы, маркизы и короли, полюбившие Хеннессии с первого глотка.»

А знаете ли вы что

«Пузырьки образуются в бокале вокруг мельчайших неровностей на его стенках. Чтобы усилить этот процесс, предварительно натрите фужеры изнутри хлопчатобумажным полотенцем. Тогда частицы целлюлозы «зацепят» больше пузырьков.»

А знаете ли вы что

«В кулинарии сидр используют как ингредиент для приготовления десертов (в том числе домашней выпечки и блинов), соусов, подливок, в нем тушат мясо и рыбу, готовят коктейли и глинтвейн.»

А знаете ли вы что

«Красное сухое вино "Радеда", выпускаемое с 2002 года, названо в честь абхазского свадебного гимна молодоженам. Песню исполняют в честь невесты, которая впервые входит в дом жениха. Вино производят из винограда сорта Изабелла по традиционной абхазской технологии.»

Подпишитесь на нашу рассылку

Подпишитесь на рассылку и получайте актуальную информацию о новых акциях и спецпредложениях первым!

Покупателям

О компании

Для бизнеса

Алкогольный супермаркет
Ароматный мир – винмаркеты по всей России.

18+ МИНЗДРАВ ПРЕДУПРЕЖДАЕТ: ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ

Цены, характеристики и внешний вид товара в магазинах могут отличаться от указанных на сайте. На акционные товары и товары, отмеченные «*» на ценниках в торговых залах магазинов, скидка по дисконтным картам не распространяется. Винмаркеты «Ароматный мир» не осуществляют дистанционную торговлю, доставка товара не производится, оплата товара происходит непосредственно в винмаркетах «Ароматный мир» в соответствии с действующим законодательством РФ и режимом работы магазинов, круглосуточная и дистанционная продажа алкогольной продукции не осуществляется. Информация о товарах, размещенная на сайте носит ознакомительный характер, подробности о приобретении товаров уточняйте в магазинах «Ароматный мир»

* Сообщение "Средняя цена" показывает информацию о средней цене во всех магазинах сети в выбранном регионе, в которых указанный товар является в наличии. Фактическая цена товара в магазине может отличаться от указанной средней цены как в большую, так и в меньшую сторону. Информация о средней цене носит ознакомительный характер.