Москва
Ваш город Москва?

Да, верно Выбрать другой

Выберите магазин

Да, верно Выбрать другой

Нет результатов

+7 (495) 108 68 68
О компании
Покупателям
Для бизнеса
Контакты
0 руб.
Каталог товаров
Вино Шампанское и игристые вина Виски Коньяк Водка Крепкие напитки Пиво Коллекция АМ Распродажа

Нет результатов

Выберите магазин, чтобы увидеть актуальные цены и наличие товара.

Выбрать магазин
Показать
{{ productsTotalCount }} {{ tovarov_word }}
Фильтр
Сортировать по: {{sortText}}
Скрыть фильтры
Показать {{ productsTotalCount }} Сбросить
На фото – виноград для производства игристого вина

Сухие игристые вина – это напитки с минимальным содержанием сахара, до 3,5%. Алкоголя в них, наоборот, максимум – до 13%. Для сравнения, полусладкие и сладкие напитки имеют крепость 7–7,5%. Чтобы обеспечить минимальное содержание сахара в будущем вине, ягоды для него собирают слегка недоспелыми

Обычно чем меньше сахара в алкоголе, тем ярче выражены его характер и вкус. Поэтому гурманы чаще всего предпочитают распивать именно сухие вина.

На фото – выдержка игристого вина в бутылке

Как и с чем подавать сухие игристые вина

Вина подают охлажденным, обычно бутылку держат в ведерке со льдом. Холод убирает излишнюю кислотность, позволяя насладиться букетом ароматов и вкусов.

Для распития используйте стандартные для шампанского бокалы – флюте. Длинные емкости с зауженным горлышком задерживают пузырьки, не дают напитку быстро нагреться.

С точки зрения закуски сухое вино практически универсально – его можно подавать с фруктами, морепродуктами, мясом и десертами. Напитки отлично сочетаются с легкими закусками: сырной нарезкой, карпаччо, оливками и маслинами.

Как делают сухие вина

По классической технологии игристое вино создается примерно 1,5 года – столько времени занимают естественные процессы брожения.

Сперва из винограда выжимают сок и настаивают его в бочках, чтобы получилось вино. Потом в напиток добавляют дрожжи с сахаром и оставляют его для повторного сбраживания. Благодаря добавленным ингредиентам, выделяется углекислый газ, поэтому этот этап называется шампанизацией.

Игристое вино выдерживают под наклоном, чтобы собрать на пробку весь осадок, а затем удалить его по технологиям ремюаж и дегоржаж.

По классической технологии, конечное брожение шампанского происходит в бутылке. Но, из-за дороговизны метода, часто игристое вино выдерживают в цистернах или бочках.

А знаете ли вы что

«На Ялтинской конференции Уинстон Черчилль попробовал коньяк 50-градусной крепости советского производства. С тех пор он выпивал по бутылке этого коньяка в день до конца жизни. Запасы Черчилля пополнялись ежегодно по личному распоряжению И.В. Сталина.»

А знаете ли вы что

«Ручной сбор винограда для многих вин – работа кропотливая и долгая. Для того чтобы собрать виноград, достаточный для изготовления 1 бутылки хорошего вина, требуется несколько человеко-часов работы. »

А знаете ли вы что

«С 1988 года компания «Мерсо» приобрела участки в Шабли, Кот де Нюи, Кот де Бон, Кот Шалонез и Кот Маконне, т.е. практически в каждой части Бургундии. Расположенный на юге Кот де Бон, окружает деревню Пюлиньи-Монраше. Пюлиньи-Монраше вместе с Шассань-Монраше являются родиной величайшего белого сухого вина Монраше Гран Крю.»

А знаете ли вы что

«Одним из самых популярных напитков в Камбодже является Тарантула Бренди — прелестная смесь, включающая в себя рисовый ликер и свежеумерщвленного тарантула.»

А знаете ли вы что

«Бренди пьют в чистом виде или используют для приготовления коктейлей. Подают его в коньячном бокале. Чаще всего бренди рекомендуют пить комнатной температуры или подогретым, но иногда его пьют и со льдом. Бренди прекрасно подходит к кофе, ликерам или соку. Напиток хорошо сочетается с мясными блюдами.»

Покупателям
О компании
Для бизнеса

Алкогольный супермаркет
Ароматный мир – винмаркеты по всей России.

18+ МИНЗДРАВ ПРЕДУПРЕЖДАЕТ: ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ
Цены, характеристики и внешний вид товара в магазинах могут отличаться от указанных на сайте. На акционные товары и товары, отмеченные «*» на ценниках в торговых залах магазинов, скидка по дисконтным картам не распространяется. Винмаркеты «Ароматный мир» не осуществляют дистанционную торговлю, доставка товара не производится, оплата товара происходит непосредственно в винмаркетах «Ароматный мир» в соответствии с действующим законодательством РФ и режимом работы магазинов, круглосуточная и дистанционная продажа алкогольной продукции не осуществляется. Информация о товарах, размещенная на сайте носит ознакомительный характер, подробности о приобретении товаров уточняйте в магазинах «Ароматный мир»

* Сообщение "Средняя цена" показывает информацию о средней цене во всех магазинах сети в выбранном регионе, в которых указанный товар является в наличии. Фактическая цена товара в магазине может отличаться от указанной средней цены как в большую, так и в меньшую сторону. Информация о средней цене носит ознакомительный характер.
Ароматный мир. Все права защищены, 2020.