Сладкое игристое Цимлянское вино известно еще со времен Российской империи. По легенде, первые лозы в станице Цимлы высадили еще по указу Петра I. А к 18-му веку местные мастера создали особую технологию, которую назвали «казацким секретом». В последние недели осени подвяленные ягоды перетирают и оставляют бродить – сначала в чанах, а затем в дубе. В начале весны сусло переливают в бутылки и отправляют на несколько недель в погреб. Так получается игристое вино – легкое, бархатное, с нотами вяленой вишни, сливы, ежевики, полевых трав и шоколада. Рекомендуем купить и попробовать.