Это та самая классика игристых, которая дала имя всей категории. Для напитков можно использовать только один из семи разрешенных видов винограда, чаще всего производители выбирают из Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье. Также регулируется регламентом Евросоюза технология производства: два брожения, второе должно проходить в бутылках на осадке, процедура ремюажа и дегоржажа. Купить настоящее белое шампанское из Шампани можно в любом магазине сети «Ароматный Мир».